素鲍鱼的做法 素鲍鱼怎么做
“素鲍鱼、其实是香菇做的、才称"素"鲍鱼、其形与鲍鱼相似、其味也很棒、今年网红款、值得一试哦。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
素鲍鱼的做法步骤
1、准备。
2、香菇剪去根部。
3、下锅焯水后捞出。
4、把、生抽、酱油、醋、糖、淀粉、耗油、少许盐、调匀成汁(还可以加一勺水调匀)。
5、香菇切花刀、横竖都切几刀、不断底。
6、用牙签固定、中间拱起来、更像是鲍鱼一样。
7、然后裹上一层淀粉。
8、锅中倒入适量油、先下花刀那面、下锅炸至金黄。
9、再翻过来炸好沥出。
10、锅中倒入少许油、下入汁。
11、下入鲍鱼煮至汤汁浓稠即可。
12、太美味了、值得一试!
小窍门
吃的时候记得取牙签哦、嘻嘻⋯