椰汁素烩的做法 椰汁素烩怎么做

“菜花含有较多的类黄酮，能防止感染，防止血小板凝结成块，减少心脏病和中风的危险，还可以提高肝脏的解毒能力，提高肌体免疫力，木耳补气润肺生血。今天将两种不同的十字花科蔬菜一起烹调，利于营养元素的吸收。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烩 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

椰汁素烩的做法步骤

• 1、备好原材料

• 2、西兰花、菜花摘洗干净，掰成小块。胡萝卜洗净去皮切丁。黑木耳摘洗干净，撕成小片。

• 3、锅中水烧开，下入西兰花和菜花焯水，捞出沥干水分备用

• 4、锅内油烧热，下入葱花爆香

• 5、下入西兰花、菜花、胡萝卜丁，玉米粒翻炒2分钟

• 6、淋入椰汁，下入黑木耳，炖几分钟

• 7、用水淀粉勾芡，加鸡精关火

• 8、成品图

• 9、成品图

小窍门

西兰花和菜花焯水后口感软也容易入味。