鲍汁烩香菇海参的做法 鲍汁烩香菇海参怎么做

“家里有泡发好的红参皮，放冷藏保存一段时间了，今天拿出来焖来吃，可能放干了有点硬，但味道还是不错的。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 烩 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鲍汁烩香菇海参的做法步骤

• 1、主食材准备好。

• 2、干香菇泡发好后清洗干净，海参切段。

• 3、芦笋清洗干净切段。

• 4、将蒜剁碎。

• 5、芦笋焯水捞出。

• 6、放入碟中摆好。

• 7、锅烧热放入油将蒜爆香。

• 8、然后倒入香菇和海参爆炒（因海参还不够软所以早焖）

• 9、加入适量的鲍汁和清水，大火焖。

• 10、焖过程翻炒下。

• 11、碗中倒入适量清水，蚝油和生粉拌均匀开芡水。

• 12、锅中的香菇和海参焖淋入味后，加入葱段和生粉水勾芡。

• 13、收汁上盘。

• 14、成品。味道浓郁。