三丁烩豌豆的做法 三丁烩豌豆怎么做

“胡萝卜、黄瓜、土豆、豌豆都是营养丰富的素菜。胡萝卜又称黄萝卜，是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬，誉称“小人参”。胡萝卜素进入人体被吸收后，可转化成维生素A，所以胡萝卜素又叫维生素A原。常吃胡萝卜可增强免疫力。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，李时珍称之为菜蔬之王。豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烩 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

三丁烩豌豆的做法步骤

• 1、胡萝卜、土豆、黄瓜洗净，去皮，切丁。

• 2、胡萝卜丁、土豆丁焯水捞出备用。

• 3、热锅凉油，下入胡萝卜翻炒片刻即下入豌豆，然后下入土豆丁，撒食盐，最后下入黄瓜丁，然后淋蚝油迅速翻炒几下撒鸡粉湿淀粉勾芡出锅。