鸡胗炒黄瓜的做法 鸡胗炒黄瓜怎么做

“鸡胗又香又脆，很是好吃，今天来一个炒黄瓜吧，荤素搭配，营养少不了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡胗炒黄瓜的做法步骤

• 1、黄瓜切片，别太簿。姜，蒜切片，鸡胗用盐洗净，刮干净沥干。

• 2、烧开一锅，放入鸡胗，姜片少许，少许盐，煮至鸡胗熟，大概8分钟就可以了。

• 3、捞出鸡胗切片，如果怕热就过冷水再切。

• 4、热油锅，少许油，放入黄瓜片炒至6成熟，加少许盐。盛出备用。

• 5、另热油锅（当然没得说得洗锅哦，无论炒什么菜都要洗锅滴），爆香蒜，姜片。可以用中火即可，因为鸡胗是熟的，要不然该焦了。

• 6、加入鸡胗，少许料酒，炒几下。

• 7、加入半勺耗油炒匀。

• 8、加入黄瓜炒匀加适量的盐即可。要注意哦，前面炒黄瓜的时候已经加了少许盐了。你会发现加入黄瓜后鸡胗就不那么干了，刚刚好。

• 9、出锅，好香滴。