鸡胗扒青瓜的做法 鸡胗扒青瓜怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡胗扒青瓜的做法步骤

• 1、准备好食材：如图。

• 2、青瓜削皮切粗条，拍点蒜末。

• 3、鸡胗用盐抓洗干净切花刀。

• 4、放入开水锅中加料酒烫熟大约3分鐘左右。

• 5、捞出清洗一下沥水备用。

• 6、热锅放油，将蒜末，青瓜大火翻炒一会儿，调少许盐。

• 7、铲出装盘。

• 8、另起锅放油，先放姜丝炒香后放蒜末炒香。

• 9、将鸡胗放入，加酱油，糖，胡椒粉大火翻炒一下下就可以，不易久炒口感会变老。

• 10、炒好了香喷喷的哦。

• 11、将鸡胗铲起铺在青瓜表面即可。

• 12、成品图。

• 13、成品图。