蚝油茭白西兰花的做法 【家庭快手小炒】蚝油茭白西兰花 蚝油茭白西兰花怎么做

“本来想吃西兰花木耳，看看还有茭白，就随手做了这款【蚝油茭白西兰花】，味道不但鲜美可口，而且制作简单，看起来也不错，这里分享给朋友们，希望大家喜欢！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蚝油茭白西兰花的做法步骤

• 1、蚝油茭白西兰花食材。

• 2、茭白清洗干净切成薄片。

• 3、西兰花清洗干净切成小朵。

• 4、西兰花焯水后过凉捞出备用。

• 5、炒锅热锅凉油，六成热放入姜蒜炸香。

• 6、放入茭白翻炒。

• 7、翻炒茭白断生后放入蚝油。

• 8、然后放入西兰花翻炒。

• 9、放入少许生抽翻炒均匀后放入盐、糖、鸡精炒匀即可。

小窍门

1、西兰花焯水口感较好，焯水时候滴点油，在放点盐比较脆爽，颜色也好看。
2、茭白爱熟，喜欢吃脆的要速度快点炒。