蚝油鲜菇西兰花的做法 蚝油鲜菇西兰花怎么做

“这周早上就三天没吃西兰花，昨天晚上吃夜宵的时候就跟鱼提了，好几天没烧西兰花了，这丫头也特别爱吃香菇，正好冰箱里都有，二个一起炒一下给她搭早饭。有的孩子不爱吃菇类，因为有菌菇味，炒之前焯下水的话，菌菇味就没那么重了。炒的时候加了蚝油，把菌菇味都盖住了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蚝油鲜菇西兰花的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、香菇去蒂切成小块备用。

• 3、西兰花用盐水泡一下撕成小朵备用。

• 4、蒜剁成泥备用。

• 5、锅中放入盐、少许食用油和水并烧开，放入西兰花焯水。

• 6、西兰花捞出后放入香菇，烫至香菇变软捞出。

• 7、热锅热油放入蒜泥炒香。

• 8、加入2汤匙蚝油翻炒均匀。

• 9、放入西兰花翻炒均匀后再放入香菇。