酸辣牛腩的做法 酸辣牛腩怎么做 飘香香 热菜 1.37W 大中小设置文字大小 “酸辣爽口，油而不腻~” 食材明细主料牛腩 （1KG）辅料酸笋 （适量）八角 （适量）姜 （适量）香叶 （适量）小茴香 （适量）草蔻 （适量）砂仁 （适量）花椒 （适量）红干椒 （适量）红米辣椒 （适量）酒 （适量）盐 （适量）生抽 （适量）酸甜 （口味）煮 （工艺）一小时 （耗时）普通 （难度）酸辣牛腩的做法步骤1、炒干酸笋，可以放红干椒一起炒，用小火2、清水放入料包，姜，红米椒，（红米椒也可以事先煮烂用捣碎水开后放入），洗干净血水的牛腩，大火烧开，去掉浮沫，转小火慢煮半小时后，加入生抽，盐，白酒，调味。继续小火炖至自己喜好的口感3、成品汤汁酸辣微麻，肉质口感弹牙很爽小窍门不用焯水，这样肉的香味不会流失~有花椒，酸笋可以很好的去除异味 TAG标签：酸辣牛腩的做法 牛腩 酸辣牛腩的家常做法 酸辣牛腩怎么做 酸辣牛腩怎么做好吃 酸辣牛腩的最正宗做法 酸辣牛腩的做法步骤 酸辣 酸辣牛腩 #
