酸辣牛肉汤的做法 红白配-酸辣牛肉汤 酸辣牛肉汤怎么做
“豆腐有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。
鸭血为家鸭的血液。以取鲜血为好。味咸,性寒。能补血、解毒。用于失血血虚,或小儿白痢似鱼冻者,可以取鲜血趁热饮,或冲入热酒服。
牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
酸辣牛肉汤的做法步骤
1、准备食材;
2、小汤锅加入适量油,爆香葱白;
3、加入清水,姜丝,冻豆腐煮至冻豆腐散开;
4、加入鸭血,牛肉羹煮至3分钟;
5、加入适合口味的醋,辣椒,盐味,香菜。
小窍门
1.牛肉羹的基础做法在我的菜谱里面,这里就不重复了;
2.冻豆腐换成新鲜豆腐。