大肠白菜炖萝卜丸子的做法 “炖菜”大肠白菜炖萝卜丸子 大肠白菜炖萝卜丸子怎么做

“卤的大肠要做干锅肥肠来的，有事出去，回来太晚啦，就放点大肠炖个菜吧。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

大肠白菜炖萝卜丸子的做法步骤

• 1、白菜洗净改刀，菜叶和菜帮分开。

• 2、单独切菜叶。

• 3、切葱姜。

• 4、卤好的大肠取一块切小块。

• 5、热锅冷油，油热放菜帮和大肠及葱姜翻炒。

• 6、翻炒的过程放食盐。

• 7、炒至菜帮变色。

• 8、放菜叶翻炒。

• 9、取炸的萝卜丸子。

• 10、放清水，约和菜齐平，放丸子。

• 11、中大火炖15分钟左右。

• 12、成品。

小窍门

我吃的相对清淡，只用食盐调味，可以酌情加别的调料哦。