关于豆豉刀豆肉片的做法步骤的餐饮精选

“上篇说过爸爸的下酒菜，紧接着下一篇端上老妈的下饭菜吧。父母都是湖南人，所以老妈的下饭菜中最少不了辣椒和豆豉，个人认为是湘菜的最重要的调料，就像豆瓣酱是川菜的灵魂一样，不管它们是何种形式存在但那干香微辣的口味做...

“土豆的蛋白质营养价值较高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，且容易消化和吸收，优于其他作物的蛋白质。而且它的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸。土豆的块茎中含有多种维生素和无机盐，对人的身体是大有...

“想要做好水煮鱼，除了调味上的要求，还需要切好鱼片，鱼片过厚，口感不嫩滑，鱼片过薄，容易切烂。要是厚薄相掺，煮的时候更是生的生，熟的熟。所谓工欲善其事，必先利其器，不可否认，想要切好鱼片，首先需要一把锋利的菜刀，但是在技巧和刀...

“菜场里有卖一种很宽很长的豆角，不是我们这里产的，只知道人们叫它刀豆，觉得名字取得很形象，确实有像刀子一样。不过从来没有买过。上次别人送给老爸一袋刀豆干，于是就浸泡了来个刀豆干炒肉片。”食材明细主料刀豆干（200克）...

“豆豉中含有多种营养素，适量食之可以改善胃肠道菌群，豆豉还可帮助消化、降低血压、提高肝脏解毒功能。”食材明细主料里脊肉（适量）洋葱（适量）青红椒（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）豆豉（适量）姜（适量）花椒（适量）生粉（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炒...

食材明细主料瘦肉（120克）苦瓜（1根）辅料大蒜（2瓣）豆豉（30粒）盐（2克）鸡精（1克）胡椒粉（1克）生粉（1克）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆豉苦瓜炒肉片的做法步骤1、瘦肉切薄片，加点生粉、胡椒粉、花生油抓匀腌制十分钟。2、苦瓜去籽后切...

“豆豉的香味充斥着口腔，在舌头与牙齿间戏耍……”食材明细主料元葱（适量）土豆（适量）金针菇（适量）青椒（适量）香菜（适量）辅料大蒜（适量）豆豉（适量）酱油（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆豉干锅土豆片的做法步骤1...

食材明细主料刀鱼（3条）豆豉（1勺）辅料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）香菜（适量）糖（适量）酱油（适量）麻油（适量）柠檬（适量）料酒（适量）蚝油（适量）辣椒（适量）面粉（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）豆豉刀鱼的做法步骤1、西瓜洗干净，去内脏血和黑膜。2、...

食材明细主料刀豆（适量）五花肉（适量）辅料青椒（适量）干红辣椒（适量）泡椒（适量）豆瓣酱（适量）蒜头（适量）生姜（适量）葱（适量）配料鸡精（适量）料酒（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）刀豆肉片的做法步骤1、五花肉切片，越薄越好。2、刀豆切成丝...

“一道简单可口的小菜因为加了豆豉和五花肉瞬间味道提升了不少，这一大盘转眼便光了！”食材明细主料五花肉（适量）尖椒（一个）土豆（一个）辅料葱（适量）蚝油（适量）豆豉（适量）生抽（适量）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）尖椒豆...

“🥠🍘🍜”食材明细主料笋片（200g）火腿片（50g）辅料豆豉（1勺）干辣椒（3颗）调料料酒（1勺）生抽（1匙）葱（2颗切段）蒜蓉（1匙）香菜（2颗切段）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆豉笋片的做法步骤1、热油锅中放入干辣椒，豆豉，蒜蓉爆香。2、加入火腿...

食材明细主料瘦肉片（100g）辅料豆豉（适量）调料油（适量）酱油（适量）蚝油（适量）盐（少量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆豉蒸肉片的做法步骤1、瘦肉洗干净（老板送了点猪肝打汤，今儿不煮汤）。2、放调味料。3、蒸。4、成品。...

食材明细主料鸡胸肉（适量）辅料蒜薹（适量）蒜片（适量）干辣椒丝（适量）干淀粉（适量）食用油（适量）配料料酒（适量）酱油（适量）胡椒粉（适量）豆豉（适量）番茄酱（适量）白砂糖（适量）香油（适量）咸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆豉爆鸡片的做法步骤1、材料：...

食材明细主料五花肉片（适量）土豆（适量）辅料油（适量）豆豉（适量）生抽（适量）盐（适量）红酒（适量）原味（口味）未知（难度）豆豉五花肉片炒土豆的做法步骤1、五花肉片。2、土豆去皮切片后用清水浸泡片刻去除淀粉。3、锅中放入适量油烧热后放入五...

食材明细主料鱼片（适量）辅料豆豉（适量）姜片（适量）葱丝（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆豉蒸鱼片的做法步骤1、鱼切片用料酒腌制一下。2、然后加入豆豉抓匀。3、摆放好。4、放入姜片少锅蒸5-8分钟。5、然后端...

“快手美味家常小炒。”食材明细主料猪肉（适量）蒜薹（适量）辅料蒜末（少许）豆豉（少许）调料油（适量）酱油（少许）腌料糖（少许）胡椒粉（少许）生粉水（少许）花生油（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉片蒜末豆豉炒蒜薹的做法步骤1、准备:用手...

“第一次尝试这样的组合，没想到很好吃！平平无常的冬瓜有了肉的鲜味以及豆豉的特殊香气，也变得比较下饭了！哈哈！冬瓜这东西就是好，便宜有营养，药用价值也高，平民美食啊！给它什么味它都能接收得非常好，哈！”食材明细主料冬瓜（适量）瘦...

食材明细主料豆豉鲮鱼（半罐）刀豆（250克）辅料大蒜（适量）红辣椒（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆豉鲮鱼刀豆丝的做法步骤1、准备好原材料；2、烧锅水，加入适量的盐和几滴油，下入刀豆里面煮；3、刀豆煮至七、...

食材明细主料土豆（适量）胡萝卜（适量）青辣椒（适量）红辣椒（适量）葱（适量）蒜（适量）辅料酱油（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆豉土豆片的做法步骤1、原材料；2、土豆切片；3、胡萝卜切片；4、青红辣椒切好；5、蒜拍扁、葱切碎；6、1勺豆...

“秋刀鱼：取自日本纪伊半岛当地对此鱼种的称呼；中文与日文的汉字都是秋刀鱼，可能是源自于其体型脩长如刀，生产季节在秋天的缘故吧。秋刀鱼属于高蛋白质、高脂肪的海水鱼类，同时还含有人体不可缺少的EPA、DHA等不饱和脂肪酸...

食材明细主料鲤鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）豆豉（适量）酱油（适量）料酒（适量）白糖（适量）花椒粉（适量）八角（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豆豉鱼的做法步骤1、鲤鱼洗干净，困水，鱼身上划开，用料酒或白酒腌10分钟～15分钟2、把葱...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料内酯豆腐（绢豆腐）：400扇贝肉：一盘蒜：1头辅料盐：少许糖：少许蒸鱼豉油：4勺色拉油：小半碗具体步骤1.【食材&配料】扇贝肉、绢豆腐（内酯豆腐）、蒜末、色拉油、蒸...

食材明细主料木耳（适量）榨菜（2块）黄瓜（半根）辣豆豉（2小勺）香葱（1根）辅料盐（少许）蚝油（2勺）味精（3克）香油（10克）白糖（1勺）香醋（3小勺）熟芝麻（少许）小米椒（5个）咸鲜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豆豉木耳瓜片的做法步骤1、准备食材。2、木耳提前用...

食材明细主料豇豆（适量）辅料大蒜（几瓣）豆豉（适量）调料猪油（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜片豆豉炒豇豆的做法步骤1、豇豆洗净择去尾，切成小段，加入少许盐腌十分钟。2、大蒜切片备用。3、热锅入猪油，放...

“逛菜市场其实一点都不比逛公园乐趣少，一把鲜嫩的蔬菜总是让人瞬间感受到勃勃生机，原来生活的列车还飞驰在希望的田野上呢。这把刀豆，一开始以为是扁豆，结果嫩到掐下去汁水都飞到了我的眼睛上，你肯定是个少女还没出阁吧，比...