驴肉炖白萝卜的做法 驴肉炖白萝卜怎么做

“白萝卜性味辛、甘，凉，归肺、胃经，具有消积祛痰的功效。
白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

驴肉炖白萝卜的做法步骤

• 1、驴肉切片，给老佛爷剁成肉沫。

• 2、白萝卜洗净去皮打丝。

• 3、切葱姜。

• 4、放萝卜丝里。

• 5、热锅冷油。

• 6、放食盐。

• 7、放萝卜丝翻炒。

• 8、炒软。

• 9、放驴肉和清水，有煮驴肉的汤最好。

• 10、把萝卜丝炖至软而不烂的时候放鸡精提鲜。

• 11、装盘，放香菜。

• 12、浇上热汤即可。

• 13、成品。