炸萝卜丸子是哪的菜？做炸萝卜丸子时应该注意什么？

炸萝卜丸子是一种非常有名且好吃的菜肴，相信大家都并不陌生，很多人在吃过之后都会赞叹一句，名副其实的好吃!并且价格也很实惠，在我们同学同事聚餐请客的餐桌上经常看到它的身影，它的受欢迎程度非常高。那关于这道名菜，炸萝卜丸子相信大家也有很多问题要问，比如，炸萝卜丸子是哪的菜，以及在做炸萝卜丸子时应该注意什么，如果大家感兴趣，接着看下去吧，

一、炸萝卜丸子是哪的菜

炸萝卜丸子是山东省的菜，虽然在全国各地都有销售，但实际上起源于山东，是经典的山东菜系之 一，属于鲁菜系。顾名思义，炸萝卜丸子属于一种油炸食品，作为一种火爆全国各地的油炸食品，很多不是山东地区的人们也非常喜欢把它作为一种家常菜来做。

二、做炸萝卜丸子时应该注意什么

1.炸的时间不宜太长，很多时候，人们在做油炸食品时都喜欢多炸一会，美名其曰这样炸出来的食物才不会吃起来感觉生，但实际上这样的做法是不对的，将丸子放在油锅之中，一定要炸得金黄酥脆稍微有一点的软的时候就可以捞出来了，但同时也不要炸的时间太短，因为谁都不喜欢吃没有完全熟透的食物，这就需要我们对火候及时间进行严格把关，当然只看文字是体会不出来的，需要我们在家里多做才能找到最合适的油炸时间。

2.萝卜的选择，要选择白萝卜，这样做出来的萝卜丸子口感才会好，如果是红萝卜的话，很有可能口感相差很大。

同时炸萝卜丸子需要个头大小比较适中的白萝卜，因为萝卜是要绞成馅的，还有丸子的品质也要好，我们要想做好一道菜，必须先保证原料上佳。如果吃不完的话也要及时放入冰箱冷藏，防止变质，大家在今后做得过程中也要注意。