炸萝卜丸子是哪的菜

山东。炸萝卜丸子经常在山东人的家中出现，是正宗的鲁菜，也是鲁菜中的代表菜。首先准备好洗干净的萝卜，切成块状，放入锅中煮个七八分熟，再捞出斩成末，放入碗中，将剁好的猪肉末加入萝卜碗中，放入盐、味精、面粉和清水等调料搅拌而成。最后放入锅中炸煮，当丸子呈淡黄色时，即可捞起。然后根据个人口味喜好，调节辣度。这样，一道色香味俱全且营养丰富的美食就可以享用了。当然炸萝卜丸子既可以当做主食，也可以当做一道开胃菜。