鲢鱼腩肉煲的做法 鲢鱼腩肉煲怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鲢鱼腩肉煲的做法步骤

• 1、之前煮了鱼头，剩下了鱼尾巴，任何淡水鱼肉，都可以用。

• 2、配料切好。

• 3、肉切片，鱼切两块连在一起。

• 4、准备一个瓦煲。

• 5、把腩肉铺在锅底下，撒少许盐，少许就行，后面还要放生抽，开小火煲。

• 6、另起油锅，锅底撒少许盐，放鱼之后，再撒少许在鱼肉上面。

• 7、鱼肉煎至两面微黄关火。

• 8、等腩肉的油喷得差不多的时候。

• 9、把鱼肉铺在腩肉上面。

• 10、放姜片和大蒜(喜欢吃辣的可以加辣椒)倒入适量生抽，不用加水，加盖小火慢炖约15分钟。

• 11、全程用小火，要不时检查一下锅底，因为没有放水，小心糊了底。

• 12、撒上葱花关火即可。