香煎鲢鱼排的做法 香煎鲢鱼排怎么做

“喜欢这鱼排，这个地方的肉是最嫩的部位，煎一下特别好吃。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香煎鲢鱼排的做法步骤

• 1、鱼排就是鱼中间带骨头的部位。

• 2、切块，放葱.姜.胡椒粉.料酒.盐.花椒。

• 3、拌匀，腌30分钟。

• 4、去掉葱.姜，放在厨房纸上擦干水分。

• 5、锅内放油，放鱼排中火慢慢煎。

• 6、中间反几次面，煎熟。

• 7、装盘。

• 8、黑芝麻研磨，撒在上面。

• 9、做法简单，非常好吃。

小窍门

我最后是研磨黑芝麻，搭配黑椒酱也好吃。