豆腐鱼头煲怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆腐 ：200
鱼头 ：550
排骨 ：80

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
豆豉 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.鱼头洗净砍小块加入适量盐搅匀腌下

2.豆腐洗净一分为四

3.热油锅下豆腐煎

4.再反面煎金黄 盛出待用

5.再热油锅下鱼头和姜 两面煎香

6.将所有食材放入砂锅

7.加入适量水

8.再放入少些豆豉

9.加入适量盐

10.加入适量生抽 盖盖煲至收汁

11.很香的豆腐鱼头煲出锅了

烹饪技巧

煎香过的鱼头,香而不腥.