啤酒鸭的做法 鹌鹑蛋、啤酒鸭 啤酒鸭怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 熏 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

啤酒鸭的做法步骤

• 1、把鸭肉洗干净，切块，用油、盐、生粉、姜腌制2个小时。

• 2、煮熟鹌鹑蛋去壳备用（最好用牙签在蛋上扎孔，那就更入味）

• 3、在热锅里爆姜丝

• 4、把腌制好的鸭肉与姜丝爆炒出油。

• 5、把鹌鹑蛋和爆炒好的鸭肉倒入电饭煲里，然后把生抽（适量）、啤酒倒入。（啤酒要泡过肉蛋即可）

• 6、焖至干水约20分钟左右即可。