啤酒烧鸭架的做法 啤酒烧鸭架怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

啤酒烧鸭架的做法步骤

• 1、把鸭锁骨洗净，剁小。放锅里过道水，过水的时候加点生姜，料酒去腥。

• 2、把大蒜，辣椒切碎备用。

• 3、锅里加底油，等到油开始热，加入一勺白糖，不停搅动，直到起泡，迅速将过完水的鸭锁骨倒入。

• 4、翻炒，在锅里爆一会，加入老抽适量，直到鸭锁骨均匀上色。

• 5、然后加入适量的料酒，盐，糖，翻炒。后加入啤酒，大火烧开，后小火慢焖。

• 6、待锅内啤酒快烧干的时候把盘子里的配料加进去，再烧一会。

• 7、最后加入鸡精适量，起锅。