萝卜丝烧鱼块的做法 萝卜丝烧鱼块怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

萝卜丝烧鱼块的做法步骤

• 1、鱼切块，放盐，白酒，生姜腌10钟。

• 2、萝卜，红辣椒，切丝。

• 3、生姜，蒜子，小米辣。

• 4、油烧冒烟，放进盐好的鱼，烧到鱼起黄皮，翻过来，在烧另外一面，不要搅拌。等两面烧好。

• 5、烧好的鱼，放锅边上，倒进萝卜丝，和配料，把萝卜丝炒到变颜色。

• 6、煎好的鱼，和炒好的的萝卜丝，放水，水要多过鱼和萝卜丝，小伙慢慢烧，接着放进调料，最后放鸡精，和陈醋。

• 7、烧好的鱼出锅，装盘放上小葱。

小窍门

今天想起小时候，妈妈烧鱼的味道，那个时候吃鱼少，都是放萝卜丝，放水也多，冬天，天冷，吃不完的鱼，放第二天吃，冻上块，味道美美的，是吃饭，下菜，的好美食。