羊肉炖松蘑的做法 羊肉炖松蘑怎么做
“看看家里还有不少的红松蘑,得赶紧的吃掉,否则夏天会生虫子。这么贵的松蘑,如果让虫子吃了就太可惜了。还有春笋尖,好嫩的,搭配一起来和羊肉一起炖,鲜上加鲜!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
羊肉炖松蘑的做法步骤
1、红松蘑提前用水泡发,泡发松蘑的水不要扔哦,做汤味道超鲜美的
2、春笋取嫩尖,提前用盐水煮10分钟后备用。
3、羊肉洗净。切3厘米长的块,
4、红松蘑清洗干净,洋葱切滚刀块,红椒切块,笋尖滤水备好
5、锅中放少量油,炒香姜末后下入羊肉块
6、翻炒至变色后加入红烧酱油和少许的五香粉翻炒均匀。
7、翻炒至变色后加入红烧酱油和少许的五香粉
8、翻炒均匀。
9、把炒好的羊肉倒入压力锅中,加入开水,上汽后加压煮10分钟。如果不赶时间,也可以小火慢炖40分钟。
10、炖好的羊肉带汤重新倒入炒锅中
11、加入所有备好的菌蔬,加入适量的盐
12、中小火继续炖10分钟即可。