香葱拌饭的做法 香葱拌饭怎么做

“优质大米色白、富有光泽、气味清新、韧性强，做成饭口感好、香味浓。作为南方人的我，天天吃米饭，米的质量非常关注。好的的大米即便是香葱拌饭这么简单，也是70/80后的童年回忆。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香葱拌饭的做法步骤

• 1、准备好150克大米，约2-3碗米饭；

• 2、大米，洗净，浸泡30分钟；PS：清洗三遍即可。

• 3、浸泡好的大米倒入电饭锅中，加温水310ml，按煮饭键即可；

• 4、煮好的放断电焖15分钟，开盖，用饭勺把米饭打均；

• 5、香葱切碎，米饭用碗装好，放凉；PS：葱白和葱叶分开；

• 6、热锅，倒入橄榄油、酱油，葱白爆香，

• 7、放葱花、米饭，关火；PS：葱白爆香即关火，米饭和葱花不需要火力。

• 8、关火之后把米饭用筷子拌均即可；

• 9、关火之后把米饭用筷子拌均即可；

• 10、一碗童年会议的香葱拌饭

• 11、一碗童年会议的香葱拌饭

小窍门

1.优质大米色白、富有光泽、气味清新、韧性强，做成饭口感好、香味浓；
2.大米清洗三遍即可，不宜过多；
3.大米浸泡30分钟味道更好更省电；
4.煮好饭断电之后焖15分钟，饭更浓香，软糯；
5.橄榄油、酱油把葱白爆香即关火。