松蘑炒肉片的做法 松蘑炒肉片怎么做

“松蘑又名松菇、松口蘑等，是营养丰富的食用菌。用松蘑来炒肉，味道鲜美，风味独特诱人~~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

松蘑炒肉片的做法步骤

• 1、食材：泡发好的松蘑、猪瘦肉、小葱

• 2、姜切丝、葱小部分切葱花，大部分切葱段。猪肉切片，加入白胡椒粉、少许食盐、淀粉，

• 3、猪肉片加入调料后抓匀腌渍几分钟。

• 4、热锅凉油，放入腌渍好的肉片滑炒。

• 5、炒至肉片刚刚变色捞出备用

• 6、用锅中余油爆香葱姜

• 7、放入泡发好的松蘑翻炒两三分钟。

• 8、松蘑翻炒两三分钟后，加入滑炒过的猪肉片翻炒均匀

• 9、加入1茶匙蚝油、少许食盐、适量鲜味酱油快速炒匀。

• 10、炒匀后用水淀粉勾芡。

• 11、炒至芡汁明亮，放入剩余的葱段。

• 12、快速兜炒均匀即可关火盛出。

• 13、成品！

• 14、成品！

小窍门

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