热菜

当前位置 /首页/美食/热菜/列表

糯米蒸排骨的做法 家常糯米蒸排骨 糯米蒸排骨怎么做

糯米蒸排骨的做法 家常糯米蒸排骨 糯米蒸排骨怎么做

食材明细

主料
  • 排骨 (一斤)
辅料
  • 糯米 (半斤)
  • 土豆 (2个)
配料
  • (适量)
  • 豆瓣 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • (适量)
  • 豆腐 (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 花椒面 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

糯米蒸排骨的做法步骤

  • 糯米蒸排骨的做法 家常糯米蒸排骨 糯米蒸排骨怎么做 第2张

    1、先将糯米提前泡8小时左右,然后沥干水份备用。

  • 糯米蒸排骨的做法 家常糯米蒸排骨 糯米蒸排骨怎么做 第3张

    2、将排骨清洗干净血水后,将葱、姜及所有调料放入拌均,腌制一小时左右。

  • 糯米蒸排骨的做法 家常糯米蒸排骨 糯米蒸排骨怎么做 第4张

    3、将腌好的排骨逐个放入泡好的糯米中滚一转,逐个放入已放盐拌均的土豆块上面,没有用完的糯米放在排骨上。入蒸锅蒸1.5小时(开锅后关小火即可)后出锅。美味的糯米排骨就完成了。

小窍门

土豆也可以不放,或者放其他食物均可。只是土豆在下面吸尽所有味道,非常好吃!