炖羊肉的做法 炖羊肉怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

炖羊肉的做法步骤

• 1、羊肉洗干净切块备用。

• 2、羊肉入锅煮一分钟过滤洗干净备用。

• 3、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入羊肉。加入生姜八角香叶。

• 4、大火快速翻炒几下。

• 5、加入生抽，老抽，盐少许煸炒均匀。

• 6、倒入适量清水，淹过羊肉。

• 7、大火转中火，炖45分钟。

• 8、最后加入豆瓣酱。

• 9、煸炒一下。

• 10、收汁出锅。

• 11、入碗中，成品图来一张！