茴香煎蛋的做法 茴香煎蛋怎么做

“茴香含有的特殊香味，是因为它所含有茴香油，能够促进唾液和胃液分泌，从而增进食欲，并能帮助消化，而且对于脾胃虚寒容易胃痛的人非常合适，茴香是属于温补食材，能促进肠胃蠕动，排除体内的废气，有暖胃、理气、止痛、温补肝肾的功效。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

茴香煎蛋的做法步骤

• 1、茴香1绺，鸡蛋4个，大葱1根。

• 2、茴香切除根部，挑出坏叶。

• 3、清洗干净。

• 4、控干切段。

• 5、加入所有食材，茴香，鸡蛋，葱花再加上盐和五香粉。

• 6、搅拌均匀。

• 7、平底锅加热加点油，倒入搅好的蛋液中火开始煎蛋。

• 8、等到蛋液凝固翻一下，可以直接铲成小块。想要整个的就用盘子等有平面的东西伸到蛋饼下面翻个。

• 9、蛋饼煎好了，切一下就可以了。

• 10、茴香煎蛋很好吃的家常菜。