自己做的木瓜蛋挞怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛奶 ：70
蛋挞皮 ：20个
动物性淡奶油 ：90

辅料

炼乳 ：9
木瓜 ：半个
细砂糖 ：40
蛋黄 ：3个

具体步骤

1.准备好所有食材。

2.将淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。

3.冷却至不烫手后，加入蛋黄，低筋面粉，搅拌均匀即可

4.将所有蛋挞水过筛。

5.木瓜准备好待用。

6.蛋挞皮提前从冰箱冷冻层拿出解冻，再放入木瓜粒。

7.挞水只需要装到8分满

8.预热好烤箱，200度，烤25分钟左右

烹饪技巧

TIPS：1、因为挞皮烤熟后会膨胀，所以蛋挞水只需要装到8分满2、蛋挞水制作的时候，加热淡奶油与牛奶是为了让细砂糖彻底溶解。如果用糖粉，可以不加热，直接搅拌均匀。