茴香肉包的做法 茴香肉包怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

茴香肉包的做法步骤

• 1、茴香菜、洋葱。

• 2、猪肉。

• 3、把所有食材切(搅)碎，放入盆中。

• 4、加入包子馅调料拌匀，放冰箱备用。

• 5、600g面粉加入5g酵母粉和白糖。

• 6、加入清水搅成絮状。

• 7、下手揉成光滑的面团。

• 8、盖上保鲜膜，发酵30分钟。

• 9、面团发酵2倍大。

• 10、揉搓排气，搓成长条，再切成小剂子。

• 11、取一个小剂子按扁。

• 12、擀成薄片。

• 13、包入馅料。

• 14、收口。

• 15、包子捏好了。

• 16、依次全部做完。

• 17、入锅蒸15分钟。

• 18、时间到，焖五分钟再开盖，防止塌陷回缩。

• 19、成品。外皮松软，馅料也香喷喷的。