创意蒸蛋糕 创意美味蒸蛋糕

“此款创意美味蒸蛋糕只需动动脑，动动手、简单变神奇创意只在一念之间，它一改蛋糕只需面粉的做法(只需2个鸡蛋)创意美味蒸蛋糕暄软膨松、口感绝妙、妙不可言、外观艳丽、颜值颇高。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 神级 （难度）

创意美味蒸蛋糕的做法步骤

• 1、准备原材料。

• 2、盆中加入牛奶、白糖10g、鸡蛋黄。

• 3、将上述材料打搅均匀。

• 4、加入色拉油搅拌均匀。

• 5、筛入面粉与大米混合粉。

• 6、搅拌均匀的蛋黄糊。

• 7、蛋糕搅拌机中加入蛋清。

• 8、打成粗泡状加入1/3的白糖搅打蛋白。

• 9、打至细泡再加1/3白糖。

• 10、分3次加糖打至蛋白至硬性状态。

• 11、取1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀。

• 12、再取1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀。

• 13、应将第二次翻拌均匀的蛋黄糊倒入蛋白盆中(因搅拌机桶较深)又将剩余的蛋白再次加入蛋黄糊中翻拌均匀。

• 14、翻拌均匀的蛋糕糊。

• 15、将蛋糕糊倒倒模具中，震出气泡。

• 16、准备适量的枸杞、青红丝做为点缀。

• 17、将枸杞与青红丝点缀在蛋糕糊上，蛋糕模具上复上薄膜。

• 18、锅中水烧开再盖好盖子，蒸20至25分钟。

• 19、将创意美味蒸蛋糕从锅中取出，再从模具中取出晾凉。

• 20、非常漂亮的、颜值颇高的创意蒸蛋糕，只需2个鸡蛋、好神奇啊。

• 21、再切开美味蒸蛋糕眼见为实，既喧软又膨松、名不虚传。

• 22、只需动动脑筋、动动手、变简单为神奇创意只在一念之间，它一改蛋糕只用面粉的做法，口感绝妙好吃(喜欢此口感)、既可送亲朋好友、又可做下午闲点之用。