茴香鸡蛋酱的做法 茴香鸡蛋酱怎么做

“茴香是一种药食同源的食材，气味芳香，有散寒的功效。喜欢茴香的人一般都超级喜欢，也有很多接受不了的。我喜欢用来炸酱拌面拌饭吃，也喜欢用来包饺子。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茴香鸡蛋酱的做法步骤

• 1、所需食材：茴香、黄豆酱、鸡蛋、小葱、十三香、蚝油。

• 2、一个鸡蛋搅散。

• 3、黄豆酱加少量水稀释一下。

• 4、十三香少许放到酱里。

• 5、蚝油半勺放到酱里。

• 6、葱花放到酱里。

• 7、茴香洗干净切段或者切末均可。

• 8、热锅热油，下入鸡蛋翻炒。

• 9、加茴香翻炒。

• 10、把茴香炒到断生。

• 11、加入黄豆酱翻炒均匀。（全程小火）

小窍门

1、茴香洗干净要控干水分。
2、全程要小火。
3、做好的酱可放瓶子里保存。