三鲜豆腐饼的做法 三鲜豆腐饼怎么做

“豆腐与肉馅的完美配比，加上虾肉与胡萝卜的鲜香结合，让这道菜营养丰富，美味难挡。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

三鲜豆腐饼的做法步骤

• 1、大虾去壳去虾线备用。（也可用蒸过的海米）

• 2、取一容器，放入肉馅，用原汁机去掉头把豆腐碾碎。

• 3、装上冰淇淋头把虾肉搅碎，我搅了二遍。

• 4、再换成果汁头，把切成小条的胡萝卜搅碎，分离的胡萝卜汁待用。

• 5、加入料酒、姜末、盐、十三香、切碎的香菜定好味。

• 6、抓匀后按顺时针方向搅上劲。

• 7、取少许面粉加入适量胡萝卜汁调成厚面糊。这个量大约是馅料的十分之一。

• 8、放入馅料中再顺时针拌匀，使肉馅上劲定型。

• 9、热锅凉油，用冰淇淋勺挖出适量馅料。

• 10、放入平底锅中，并用勺背蘸水把馅料摁平。

• 11、小火煎炸至两面金黄，肉饼发胀即可。

• 12、成品图

• 13、成品图

• 14、配上番茄酱或甜辣酱，风味更佳。

• 15、成品图