素三鲜豆腐汤的做法 素三鲜豆腐汤怎么做

“夏天我们要多喝一些无油的汤水。素三鲜汤的重点就是里面食材的搭配。西红柿是不能少的。我今天配了平菇和金针菇。再配点嫩豆腐，特别好吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

素三鲜豆腐汤的做法步骤

• 1、西红柿带皮洗净。切成适当的块。

• 2、平菇洗净，用手撕成块

• 3、金针菇洗净去掉根部，用手掰散

• 4、嫩豆腐切成丁。

• 5、沙锅里放入清水和嫩豆腐，大火煮开。因为嫩豆腐啊，本来有一股豆香味儿，要先下锅煮。

• 6、水开放入西红柿，平菇，金针菇，再一次煮开。

• 7、转中火。煮十分钟。把平菇和金针菇煮熟就可以了。

• 8、起锅前放入盐，味精，撒上小葱花。

小窍门

里面的素菜可以自由搭配，注意颜色的搭配和口感的搭配。这道菜嫩豆腐来做效果比较好。