三鲜豆腐汤的做法 三鲜豆腐汤怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

三鲜豆腐汤的做法步骤

• 1、食材：娃娃菜（已洗净切开）、鲜虾（已去虾线清洗）、豆腐、鸡蛋。

• 2、将豆腐撕开包装倒扣在盘中，用刀划开。

• 3、将鲜虾下入清水锅中，加适量的料酒。

• 4、焯开，捞出。

• 5、晾凉一会儿。

• 6、随后，将过凉好的鲜虾剥去虾壳。

• 7、起锅倒油烧热，打入鸡蛋两面煎至金黄。

• 8、用剪刀剪开。

• 9、接着，合入娃娃菜和豆腐、加入适量的开水煮上5分钟。

• 10、然后，合入虾仁煮上1分钟。

• 11、最后，加适量的盐。

• 12、加适量的白胡椒粉。

• 13、调味翻匀即成。