关于大骨头炖酸菜的最正宗做法的餐饮精选

“新春盛宴，元气满满中国年🇨🇳新春盛宴，人人都是美食家🥟”食材明细主料猪骨头（1斤）酸菜（1斤）调料精盐（适量）酱油（适量）八角（1瓣）树椒（2个）葱（适量）姜（适量）蒜（8瓣）料酒（适量）其他（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）大骨头炖酸菜的做法步骤1、猪...

“从有记忆开始，每到秋尽冬初，家里就开始渍酸菜。而经过四十天左右的发酵后，就可以捞出食用。炒酸菜、包酸菜饺子、炖酸菜，东北的冬天怎么能离得开酸菜呢。只是小时候家里条件普通，炖酸菜时也只是放几片五花肉，过年的时候，年...

“东北大骨头炖酸菜，冬季里餐桌上必不可少的，过年平时来客人这道菜不会少。我家先生就特别爱吃这酸菜大骨头，酸菜在沾着蒜酱，人家说啥“美味”！秋季是东北腌酸菜的季节，冬季就各种吃法！看着腌的黄黄的酸菜就想吃，再放上补钙的...

酸菜鱼属四川菜系，以鲜草鱼为主料，配以一些配菜而完成。酸菜鱼不仅仅在四川受欢迎，其实在很多地方都是一道非常受欢迎的菜系之一。它的口味独特，鱼的鲜味搭配四川的酸菜，独特的口感让人流连忘返。那么今天小编来教大家最正...

“每每到冬天，在东北家家户户都会炖酸菜，发酵过的酸菜配上猪肉，美味难挡。”食材明细主料酸菜（适量）骨头（适量）辅料花椒（适量）大料（适量）葱（适量）姜（适量）盐（适量）酱油（适量）粉条（适量）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）猪骨头炖酸菜的做法...

食材明细主料猪骨头（1500克）辅料大葱（半根）大料（2个）大蒜（5瓣）姜（3片）料酒（1小勺）酱豆腐（1块）生抽（适量）豆瓣酱（1小勺）桂皮（4克）香叶（4片）干辣椒（2个）十三香（1克）冰糖（15粒）盐（适量）咸甜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）炖大骨头的做法步骤1、选购、新...

食材明细主料大骨头（适量）辅料葱（适量）姜（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）冰糖（适量）干辣椒（适量）蚝油（适量）桂皮（适量）香叶（适量）咸香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）清炖大骨头的做法步骤1、焯水后的大骨头备用2、大骨头放入锅里...

食材明细主料猪筒骨（适量）东北酸菜（适量）辅料红尖椒（一个，装饰用）配料盐（适量）鸡粉（适量）酸咸（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）大骨头酸菜汤的做法步骤1、材料：东北酸菜一包、猪筒骨一根、姜、红尖椒2、烧一锅开水，大骨头放进去飞水后...

“作为东北人的我特别喜欢吃棒骨炖酸菜，满满的童年味道，汤鲜味美，好吃营养，没想到北京出生的儿子既然遗传了我爱吃这口的基因，尤其是喜欢喝汤，每次都能喝大半碗汤，不让喝都不行，啃起大骨头来更是豪放的不要不要的，东北菜亦如东...

“无论走到东北哪个城市,通常东北菜的馆子一进门就会看到好几口大祸里面都是各式各样的炖菜。吃炖菜冬季首当其冲的就是,酸菜炖大骨,酸菜在东北真实一道传统经典美食小菜了,再加上浓浓的大骨汤,好了那叫一个绝啊,不来...

食材明细主料猪棒骨（适量）酸菜（适量）辅料葱（适量）姜（适量）调料料酒（适量）酱油（适量）十三香（适量）盐（适量）咸香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）大骨头烩酸菜的做法步骤1、成品图。2、制作方法：猪棒骨适量，冷水下锅焯烫，加入适量料酒，葱姜，煮出...

四川。酸菜因为地区的原因，各个地区的口感又可以分为四川酸菜、云南酸菜、东北酸菜、贵州酸菜等。但是四川酸菜最正宗，四川酸菜又称泡酸菜，口感咸酸脆香、香味浓郁、去腻开胃。酸菜食用前需要煮久点使其煮熟透了，因为酸菜...

“菜品简单易做，鲜美入味，软烂咸香，超级好吃！”食材明细主料大骨头（1000克）萝卜（500克）葱（20克）姜（15克）辣椒（5克）八角（5克）香叶（2克）辅料酸汤肥牛酱（60克）调料生抽（15克）料酒（15克）酱油（15克）豆瓣酱（1大勺）盐（1中勺）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难...

食材明细主料大骨（1000克）酸菜（1棵）辅料姜（适量）大葱（1棵）泡椒（1勺）花椒（适量）生抽（适量）料酒（适量）盐（适量）酸辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酸菜炖大骨的做法步骤1、大骨清洗后，清水下锅，放入生姜块和大葱，料酒。2、烧开后，撇掉浮沫。汤...

谈起成都，很多人脑海中浮现的应该就是麻辣兔头了。确实，麻辣兔头吃起来又麻又辣，着实好吃，无论是当正餐还是零食都是不错的选择。那你知道成都哪里的兔头最正宗吗？下面就由我来告诉你这个问题的答案吧。一、成都哪里的兔头...

“在北方，排骨和酸菜的组合相信没有不爱吃的吧。尤其是冬天，炖上一大锅排骨酸菜，主食吃饼、吃馒头、吃米饭，都很搭调。这个菜的特点，酸菜开胃，排骨补充能量，让这个冬天，精力充沛。操作简便，卖相诱人，热腾腾的来一碗吧。”食材明...

苏菜即江苏菜，是中国汉族四大名菜系之一以南京、无锡、淮扬为主。江苏人民对鸡鸭肉尤其热爱，尤其是鸭肉，因此成就了像鸭血粉丝汤，盐水鸭一类的美食，源远流长久经不衰，成为了地方特色，下面就向大家介绍一下苏菜的正宗做法，学习...

干锅鸭头在一些湘菜馆和川菜馆当中都是非常受欢迎的一道菜肴。干锅鸭头的原材料就是鸭头，经过秘制之后放入到锅当中，用酒精点上边煮边吃，味道十分鲜美。其实做干锅鸭头并不是很复杂，很多小伙伴想自己尝试一下，今天小编就来...

食材明细主料排骨（500g）豆角（250g）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）料包（适量）调料酱油（适量）蚝油（适量）老抽（适量）咸香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）排骨炖豆角的做法步骤1、豆角，葱蒜改刀。2、排骨用凉水下锅炒水五分钟，去下血沫。3、爆锅，...

“女儿最爱吃的大骨头，加点藕，咸香下饭。”食材明细主料大骨头（两根）藕（一截）葱（一棵）姜（适量）花椒（适量）八角（适量）干红辣椒（适量）辅料生抽（适量）料酒（适量）老抽（少量）糖（适量）盐（适量）咸香（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）大骨头炖藕的做法步骤1...

食材明细主料棒骨（1个）酸菜（1袋）辅料葱（适量）生抽（适量）老抽（适量）糖（适量）白醋（适量）十三香（适量）鸡精（适量）八角（适量）蒜（适量）酸咸（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）大骨棒炖酸菜的做法步骤1、准备凉快棒骨，凉水下锅，放料酒，煮出血沫，换清水煮大...

我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是，每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同，而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?...

食材明细主料东北酸菜（1棵）猪骨头（约800克）五花肉（1条（约200克））辅料葱（适量）八角（2个）盐（适量）姜（适量）酸咸（口味）烩（工艺）数小时（耗时）简单（难度）大骨头白肉烩酸菜的做法步骤1、猪骨头和五花肉分别焯水，去除血水，再以温水洗净。五花肉一定要带...

食材明细主料酸菜（半棵）辅料大骨头（二斤）葱（一勺）姜片（适量）酸咸（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酸菜大骨头汤的做法步骤1、大骨头洗净血水，添半锅水，开锅撇去浮末，放葱姜片小火炖至半小时2、放入酸菜炖一小时小火，然后放入粉丝和盐...

酸菜是经过复杂工艺做成的腌制咸菜，世界这么大，掌握制作酸菜技术的地区并不多，主要是我国的东北、四川、云南、贵州地区和德国，那么问题来了，哪里的酸菜最正宗呢?一起看一看吧!一、哪里的酸菜最正宗东北的酸菜最正宗，东北的...