家常菜大骨头炖酸菜怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

脊骨 ：500
酸菜 ：1棵

辅料

鸡精 ：1/2勺
花椒 ：1/2勺
料酒 ：适量
葱 ：2棵
姜 ：3
老抽 ：适量
盐 ：两勺

具体步骤

1.脊骨洗干净，焯水备用。

2.酸菜切好把水分攥干净备用。

3.葱，姜切好备用。

4.锅中热油，下入脊骨翻炒至变色。

5.加入水，要多放一点，依次加入葱、姜、老抽、盐、料酒、花椒、八角、大火烧开转中火慢炖。

6.炖至肉软烂时加入酸菜，继续炖二十分钟，撒上鸡精，出锅即可。

7.成品图。