红烧肉的做法 陌家红烧肉 红烧肉怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧肉的做法步骤

• 1、肉切块开水下锅紧一下，捞出控水。
• 2、起火放少油，肉下锅煸炒，葱姜大料下锅炒。水分炒干后出锅。
• 3、起小火放少油，下白糖熬制成糖色，下肉煸炒上色，加入酱油，盐、味精炒，加开水没过肉，开锅盖上锅盖小火焖30分钟大火收汁。出锅。