咸蒜苔烧豆腐的做法 咸蒜苔烧豆腐怎么做

“豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。据测定，一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

咸蒜苔烧豆腐的做法步骤

• 1、豆腐切成1厘米大小的方块。

• 2、腌蒜苔切成小段，泡椒切段，蒜切片。

• 3、炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜片，泡椒、腌蒜苔炒香。

• 4、放入豆腐块翻炒一会。

• 5、倒入小半碗水烧沸。

• 6、放入适量的酱油。

• 7、等到汁略收干时，放入盐、鸡精翻炒均匀。

• 8、放入少许水淀粉勾芡，淋入少许香油翻炒均匀即可。