蒜蓉辣酱烧豆腐的做法 【东北】蒜蓉辣酱烧豆腐 蒜蓉辣酱烧豆腐怎么做

“豆腐营养丰富，深受大家喜爱，这道菜是先将豆腐煎制，在加入蒜蓉辣酱烧制入味，酱香味浓，非常下饭，你也尝试一下”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜蓉辣酱烧豆腐的做法步骤

• 1、食材备齐

• 2、将豆腐切成1.5厘米厚的片

• 3、锅加油烧热，下入豆腐，将两面煎制金黄，盛出待用

• 4、下入葱姜爆香

• 5、在下入蒜蓉辣酱翻炒几下，加入适量水（能没过豆腐即可）和鸡精

• 6、下入煎好的豆腐，大火烧开，转中火烧制入味（期间适当晃动炒勺防止糊锅）

• 7、待剩少许汤汁时，关火盛出装盘，撒上香菜段即可

• 8、成品图

小窍门

蒜蓉辣酱是咸的，就不用放盐了，蒜蓉辣酱的量随个人口味增减