猪里脊切小块煮多久熟

10-15分钟。猪里脊是猪的脊椎骨内侧的肉，肉质较细嫩，因肥肉较少，几乎都是瘦肉，所以煮10-15分钟就可以熟。若煮的时间太长，肉质就会变老，影响口感。想要判断是否煮熟，可以用筷子戳一下，若戳透了，就说明肉已熟透，戳不动就要再煮几分钟。