蒜蓉油泼鱼籽鱼泡泡的做法 蒜蓉油泼鱼籽鱼泡泡怎么做

“喜欢吃鱼泡泡。便会买些鱼杂回来--鱼籽鱼泡都有，我更喜欢吃鱼泡泡，口感棒啊。当然，鱼籽营养太高，一定要少吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜蓉油泼鱼籽鱼泡泡的做法步骤

• 1、鱼杂洗净备用。

• 2、放入料酒、少量盐和姜腌制十分钟。

• 3、上锅蒸。

• 4、快熟的时候倒入蒸鱼豉油。可适量多倒些，豉油味道较淡。

• 5、倒入较多的醋（比较体味，根据您个人口味来）。放上蒜蓉。可多放些，提味。

• 6、锅里放油，炸香花椒后，捞出。

• 7、热油直接浇在刚调好的鱼杂上。蒜香扑鼻。