油泼鲳鱼的做法 油泼鲳鱼怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
油泼鲳鱼的做法步骤
1、鲳鱼洗净。
2、切条,放入姜、胡椒粉、盐、料酒。
3、拌匀腌制20分钟。
4、鲳鱼装盘,冷水上锅烧开蒸10分钟。
5、胡萝卜、葱切好备用。
6、蒸好的鲳鱼出锅,淋上蒸鱼豉油。
7、胡萝卜、葱放在鱼上面。
8、锅内放油烧至微微冒烟。
9、泼在鱼上面。
10、成品。
1、鲳鱼洗净。
2、切条,放入姜、胡椒粉、盐、料酒。
3、拌匀腌制20分钟。
4、鲳鱼装盘,冷水上锅烧开蒸10分钟。
5、胡萝卜、葱切好备用。
6、蒸好的鲳鱼出锅,淋上蒸鱼豉油。
7、胡萝卜、葱放在鱼上面。
8、锅内放油烧至微微冒烟。
9、泼在鱼上面。
10、成品。