怎样做甜筒冰激凌

一说起冰淇淋，我就会将人群分为两部分，一部分是用甜筒的，一部分是用各种杯的。我自己喜欢用甜筒，我觉得那是享受冰淇淋不可或缺的一个部分，那种脆脆的感觉，那种香味，真是很让人放松的。那么，怎样做甜筒冰激凌呢？来看看下面这篇文章

怎样做甜筒冰激凌

做法一

1、原料

鸡蛋2个、白糖45克、玉米油50克、中粉70克、蛋奶冰激凌适量

2、做法

⑴准备好所有的原料。

⑵牛奶倒入锅中，慢慢煮沸，加入刨开的香草豆荚泡20分钟。

⑶蛋黄加30克糖混合，用电动打蛋器打到糖化，浓厚。

⑷取出泡好的香草豆荚，把豆籽刮出。

⑸把牛奶倒入蛋黄中，混合。

⑹小火加热煮到浆水浓厚。

⑺淡奶油稍稍打发。

⑻淡奶油和放凉的蛋奶浆混合均匀，倒入容器，放冰箱冷冻，每四十五分钟搅拌一次，重复三次，冰激凌就做好了。

⑼把牛奶倒入蛋黄中，混合。

⑽小火加热煮到浆水浓厚。

⑾淡奶油稍稍打发。

⑿淡奶油和放凉的蛋奶浆混合均匀，倒入容器，放冰箱冷冻，每四十五分钟搅拌一次，重复三次，冰激凌就做好了。

⒀准备好原料。

⒁蛋白加30克糖打至硬性发泡。

⒂筛入玉米淀粉，拌匀。

⒃加入油混合均匀，装入裱花袋。

⒄烤盘铺油布，挤出扇形‘中间挤满。

⒅烤箱预热170度中层6分钟左右。

⒆甜筒的边缘涂果酱，卷起粘好口。

⒇冰激凌放入裱花袋，挤入甜筒即可。

做法二

1、主料

牛奶 400 ml (或1+2/3杯) ,蛋黄 4个 , 砂糖 40g 份量可斟酌 ,1大匙 ,植脂鲜奶油 360ml (1+1/2杯)

2、做法

⑴准备好所有材料备用。

⑵食用油中加入适量的白糖，搅拌均匀。

⑶蛋液搅拌均匀。

⑷搅拌均匀的蛋液逐次加入到油中，并且搅拌均匀。

⑸玉米淀粉过筛。

⑹搅拌均匀。

⑺模具两面预热，这样受热比较均匀。用勺子盛入适量的蛋糊，倒在模具的中上部。

⑻盖上模具，中小火加热，一分钟后翻面。检查烧色，成金黄色时取下蛋饼。

⑼把蛋饼放在板子上，用刀从中间切开，卷起，晾凉定型。

⑽挖适量的冰淇淋，放入小蛋筒内即可

做法三

1、原料

淡奶油120ML、牛奶225ML(一袋)、蛋黄3个、白糖50G。

2、做法

⑴蛋黄加糖打匀;

⑵加入牛奶打匀;

⑶倒入小锅内小火加热，一边加热一边搅拌至浓稠(不沸腾)关火放凉备用;

⑷淡奶油打发，加入凉透的蛋黄液，入干净的容器，放冰箱冷冻;

⑸每隔一小时后取出搅拌一下，再冷冻，重复3次后一直冷冻就行啦!

上面介绍了三种甜筒冰淇淋的做法，是不是很简单呢？上面详细的介绍，现在大家怎样做甜筒冰激凌应该有了解了吧，根据上面介绍的做法应该是能作出很多美味的冰淇淋的，夏天来了，赶快准备材料动手去做吧～炎炎夏日解暑必备的冰淇淋