自己做的手工面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

鸡蛋 ：40
温水 ：45
高筋面粉 ：200
牛奶 ：45

辅料

蜂蜜 ：适量
盐 ：2.5g
黄油 ：25
糖 ：45
清水 ：适量
酵母 ：2.5g

具体步骤

1.所有主料加在一起。

2.用筷子搅拌均匀后，盖上保鲜膜，冷藏30分钟。

3.然后倒在板上揉面。

4.粘的用刮板刮下。

5.一直揉成出膜加有软化的黄油继续揉至黄油吸收出膜即可。

6.盖上保鲜膜发酵。

7.2小时后发酵完成。

8.做成面包。

9.二次发酵1个小时，表面刷蜂蜜水。放入烤箱180°上下烤。10分钟左右。

10.面包出炉。

烹饪技巧

冰箱冷藏30分钟，为了面粉更好的吸收水分。不要过度求出膜，否则揉过分了。