猪肉炒白蘑菇的做法 猪肉炒白蘑菇怎么做

“白蘑菇，学名Agaricusbisporus，别名蘑菇、洋蘑菇、白蘑菇等。双孢蘑菇每100g鲜品中约含蛋白质3.7g、脂肪0.2g、糖3.0g、纤维素0.8g、磷110mg、钙9mg、铁0.6mg。双孢蘑菇含有多种氨基酸、核苷酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素PP、维生素D原等。双孢蘑菇所含的酪氨酶有明显降低血压作用，多糖的醌类化合物与巯基结合，可抑制脱氧核糖核酸合成，在医学上，有抑制肿瘤细胞活性的作用”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

猪肉炒白蘑菇的做法步骤

• 1、准备好白蘑菇，清洗干净。

• 2、白蘑菇和猪肉都切成片、青辣椒斜切，干辣椒切成小段。

• 3、起锅烧油。

• 4、小火，下肥肉煸出油。

• 5、下瘦肉和辣椒翻炒断生。

• 6、下白蘑菇翻炒断生至软。

• 7、加盐、鸡精、蚝油调味。

• 8、起锅装盘。

• 9、成品图。

• 10、成品图。