西红柿豆腐龙利鱼的做法 西红柿豆腐龙利鱼怎么做

“番茄味道的鱼和豆腐是屡试不爽的下饭菜～”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

西红柿豆腐龙利鱼的做法步骤

• 1、西红柿去皮切块。

• 2、豆腐开水加盐煮过（最好用嫩豆腐，口感更滑嫩）。

• 3、龙利鱼洗净切块，用适量料酒、盐、黑胡椒粉、食用油搅拌腌制10分钟左右。

• 4、起锅热油，放入西红柿炒软出汤汁，再下豆腐，根据个人口味加适量盐、酱油翻炒均匀，最后倒入腌制好的龙利鱼搅拌均匀。

• 5、出锅装盘，撒上葱花点缀。

小窍门

1、根据个人口味增减调料。
2、老豆腐口感硬，不如嫩豆腐软糯。