鱼豆腐西红柿的做法

说到鱼豆腐西红柿这道菜想必不少的朋友们在日常生活中应该吃过吧，这道菜可以说是家常菜里比较简单的一个菜了，而且不仅做起来相对比较简单，营养价值也是十分丰富有营养的，因此不少的人都很喜欢吃，那么，鱼豆腐西红柿的做法是什么呢？

一、鱼豆腐西红柿的做法

食材：草鱼一条、鱼豆腐一块、西红柿五六个、鸡蛋一枚。

做法：收拾好的草鱼切片，一定要去掉这层黑膜哦，不然会腥的。切好的鱼片，鱼片放入适量的盐、料酒，抓匀后再放入一个鸡蛋，最后加入适量生粉抓匀。西红柿去皮切小碎丁。

热锅入少许底油，倒入西红柿碎翻炒，加少许水，炖至成番茄汤，加入鱼头、尾和豆腐，加少许盐、胡椒粉炖十分钟左右。放入腌好的鱼片，至变色即可关火，美味的番茄鱼豆腐出锅。

二、鱼豆腐的营养价值

1.富含丰富的维生素

对于鱼豆腐来说，吃起来的口感是非常鲜嫩柔软的，所以说鱼豆腐就比较容易被我们人体消化和吸收，同时大家吃鱼豆腐的时候还可以起到刺激食欲，开胃健脾的功效，对我们的健康是非常有意义的。

而且大家吃鱼豆腐还要注意，在鱼豆腐中是含有丰富的高蛋白存在的，特别是其中还有维生素A、钙、铁、磷等多种的元素存在，这样能够对我们健康有好处，是我们补充人体必要营养的选择。

2.镁元素丰富

实际上吃鱼豆腐的时候还可以发现，大家吃鱼豆腐的时候是可以起到养肝补血、泽肤养发功效的，这样对我们健康是非常有意义的，同时还可以利用吃鱼豆腐的方法来帮助我们补充丰富的镁元素。

这样是能够起到促进大家健康有好处的，同时还可以对我们的心血管系统有很好功效，对我们促进心血管健康是非常有意义的，而且吃鱼豆腐还非常的有利于预防高血压等问题，对于心血管疾病来说，鱼豆腐是很适合吃的。

3.有大量叶酸

大家在吃鱼豆腐的时候还可以发现，实际上在鱼豆腐中是含有大量叶酸存在的，同时鱼豆腐中还有维生素B2、维生素B12等多种的维生素存在。

这样无疑是有助于我们健康的，特别是能起到滋补健水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气等多种的功效，这样对我们解决水肿的情况是有好处的。

原来鱼豆腐西红柿的做法这样简单啊，是不是看完之后大家也想尝试自己做做吃呢，其实只要按照上面介绍的方法来做的话，大家也可以较为容易的好吃的的鱼豆腐西红柿哦，鱼豆腐的营养价值十分丰富，大家吃了鱼豆腐后对身体也有好处哦。