茄汁龙俐鱼的做法 茄汁龙俐鱼怎么做

“超市冷冻柜有卖的龙俐鱼，鱼肉鲜嫩，没有鱼刺，，茄汁龙俐鱼，酸中带甜，很适合小朋友们食用。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

茄汁龙俐鱼的做法步骤

• 1、原料：龙俐鱼片、番茄沙司、黑胡椒粉、白醋、白糖、面粉、食用油

• 2、将龙俐鱼片切成宽段，加入盐、黑胡椒粉腌制30分钟。

• 3、平锅内放入食用油烧热，将龙俐鱼片沾上面粉，放入平锅内煎至金黄色，装入盘中。

• 4、炒锅内放油，将调好的番茄沙司倒入滑炒，待番茄沙司冒泡后关火，倒在煎好的鱼片上。（调制番茄沙司时加入白醋、白糖）

小窍门

1、龙俐鱼片有很多的吃法，腌好后，沾上蛋液、面包糠炸制，就是好吃的鱼排了。
2、也可以腌好后，放入烤盘里，撒上芝士、披萨草，烤出芝香龙俐鱼。