好吃的茄汁龙俐鱼柳怎么做好吃又简单
龙俐鱼肉鲜嫩可口，刺也很少，很适合老人和孩子食用。龙俐鱼的做法很多，今天介绍的是茄汁龙俐鱼柳的家常做法。做法很简单，主料就是龙俐鱼，辅料家家都有。做出来的龙俐鱼柳，外观红白相间，味道酸中有鲜，口感滑嫩入味。配上一碗米饭，很是可口。
主料
龙俐鱼柳 ：300小蕃茄 ：10个
洋葱 ：50
胡萝卜 ：半根
辅料
橄榄油 ：适量盐 ：5
蕃茄酱 ：20
黑胡椒粉 ：适量
椰汁 ：一罐
料酒 ：适量
具体步骤
龙利鱼柳洗净放少许料酒待用
小番茄一切为二，洋葱切碎，胡萝卜切碎
超过放适量橄榄油，稍热如洋葱炒香，入胡萝卜和小番茄炒一会至小番茄出水
入龙利鱼柳
入椰汁和适量番茄酱，加入适量盐、现磨黑胡椒碎，加盖中小火开始炖
炖到汁收的差不多了就可以起锅装盘
