口蘑焖笋片的做法 口蘑焖笋片怎么做

“口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量膳食纤维，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病的作用。
而且口蘑又属于低热量食物，可以防止发胖。
口蘑与笋片、胡萝卜片搭配，更增加了膳食纤维及维生素的含量。
这道菜咸鲜适口，也是下饭的一道好菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

口蘑焖笋片的做法步骤

• 1、将口蘑切2mm的片；

• 2、将口蘑片入热水中焯烫一下，捞出过凉水；

• 3、选用袋装的笋片；

• 4、用清水浸泡20分钟；

• 5、将胡萝卜切象眼片；

• 6、炒锅放油，放入姜片炒香；

• 7、倒入焯好的口蘑片和浸泡好的笋片，再放入蚝油、生抽，白糖，食盐调味；

• 8、加入少许热水，焖煮2~3分钟；

• 9、再倒入切好的胡萝卜片，再焖1分钟，胡萝卜断生翻炒均匀，调入鸡精即可出锅。

• 10、装盘，盘子简单装饰